16 août 2007

ça sent bon la fraise ...

Chez Froufrou et capucine, les enfants et Papa cueillent et Maman cuisine !Et voici le résultat ...Confiture de fraises et basilicpour 4 pots1kg de fraises1 kg de sucre cristallisé2/3 branches de basilic1 jus de citronJe l'ai réalisée dans ma MAP (un essai) mais je ne suis pas satisfaite de ce mode de cuisson ... moi, j'ai besoin de toucher, gouter, admirer, sentir ...
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14 août 2007

mhhhhhhhhhh !!!

Elles sont à la mode par ci ou par là ...et chez moi, elles finissent comme ça Confiture de mirabelles à la verveine citronnellepour 5 pots1,5 kg de mirabelles1 kg de sucre20 cl d'eau10 feuilles de verveine citronnelleLavez et dénoyautez les mirabelles. Mettez le sucre et l'eau dans une grande casserole, portez à ébullition et laissez frémir 10 minutes. Ajoutez les mirabelles et la verveine citronnelle et faites cuire pendant 10 minutes.
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03 août 2007

Que puis-je faire avec des fèves ???çaou bien çaet encore çaUn délicieux légume que je viens de découvrir en le semant dans mon jardin cette année !!! édit du 5/08 : mes liens ne vont pas directement aux recettes ... je ferai mieux la prochaine fois !
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25 juillet 2007

une petite recette

Allez, la recette promise à Marianne :Vous mettez au fond du plat des feuilles de fenouil (évidemment, il faut un potager car ils ne vendent que les bulbes, mais l'aneth peut aussi convenir).Vous placez dessus le poisson (ici du cabillaud mais peu importe).Vous ajoutez des oignons, thym, romarin, poivre ...Et un fond de vin blanc pour parfumer le jus.Et hop au four (220°) C'est délicieusement anisé ... mhhhhhhhh !!!Je vous en donnerai une autre plus tard ... si vous êtes sages hihihi !!!
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21 juillet 2007

panier gourmand ...

des légumes tout frais ramenés de chez ma maraichère préférée ... miaaaam !!!Elle ne fonctionne pas en AMAP car ce n'est pas évident à mettre en place mais ses légumes sont quand même très très bons ... on en use et même abuse !ça se tombe bien, à la télé, ils disent minimum 5 fruits et légumes par jour !La prochaine fois, je vous montre ceux de mon potager ...
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19 juillet 2007

Une yaourtière acquise depuis peu sur ebay, me voilà devenue Mamie Froufrou (je ne voudrais pas usurper le nom de la vraie mamie !)Et vu le nombre de mangeurs à la maison, c'est plutôt rentable mon histoire !En plus, ce n'est pas compliqué, c'est trèèèèès bon et ils sont bio !Si vous voulez de multiples recettes, allez voir le blog de Samania ...
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