15 juin 2011

petite douceur

La Nature sait nous révéler de jolis secrets sur lesquels il est doux de se pencher ... Quelques fruits bien choisis, pomme, fraise, rhubarbe ou autres fantaisies un soupçon de gingembre et cannelle, quelques gouttes de miel et juste avant de saupoudrer la pâte à crumble bien beurrée une pincée de fleurs de sureau vient délicatement parfumer ce gâteau ! Odeur ennivrante, goût subtil et pétales photogéniques voilà une fleur des champs qui régale tous mes sens ! Edit de 16h30, heure du goûter ... oups, j'espère que vous n'êtes... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

T'atteins des sommets

Au sommet de mes gourmandisesla tarte Tatin se tient en bonne placeet depuis que j'ai osé feuilleter moi même la pâtec'est Tatin tous les week-end ... Vous croyez qu'ils vont finir par se lasser ? Il faut que je note vite cette recette dans mon cahier de gourmandise(modèle à retrouver dans "Le transfert sous toutes les coutures") La tarte Tatin Ingrédients : - 6 à 7 pommes- 100 g de beurre- 100 g de sucre - cannelle- 200 g de pâte feuilletée Préparation : - Eplucher les pommes et les couper en 4... [Lire la suite]
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24 mars 2010

gourmandise

Un soupçon de poudre jaunedans de craquants petits moules vertset c'est le printemps qui s'invite dans la cuisine ... Mini-gâteaux printaniers200 g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs125 g de sucre80 g de beurre1 yaourtquelques framboises congelées ou autres fruitsMélangez vigoureusement les oeufs entiers et le sucre.Ajoutez la farine, le beurre fondu, la levure, le yaourt.Répartissez dans les moules et ajoutez quelques fruits.Cuisez au four à 160° pendant une vingtaine de minutes. De quoi embaumer toute la maisonet remplir les... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

farandole de douceurs

Réveillon entre amis et juste le dessert à préparerune journée à le concocteret prendre plaisir à le faire ... sucre glace, chocolat et cannelle,poudre d'amande et blanc en neigedes macarons sont nés Ils ne sont pas très réguliersmais si bons sous la dent ! Zeste jaune et saveur aciduléemeringue fondante et nuage chocolatéun peu de jaune citron pour la touche de gaieté ! Gingembre et poire font bon mariagepour accompagner une petite pâte sabléesur un lit de crème d'amande ! Les pupilles ont... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

le mercredi, c'est sucrerie !

Je ne sais pas vousmais le mercredi me donne toujours des envies de sucrele samedi aussi d'ailleurs,et le mardi,et le ... OK je suis gourmande !!! Alors pour aujourd'hui, ce sera tarte aux pommesvous sentez déjà l'odeur là, non ?! Rien de plus simple à faireet tellement bon à déguster ... On évite la pâte kkbeurk du supermarché et on ose mettre la main ... à la pâte ! 220 g de farine125 g de beurreeau (au pif, sorry !) on malaxe le tout et on peut même oser la fantaisie en ajoutant des petites graines (pavot, lin... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

une de plus

des petits mots doux et des bisous de mes garçons ce matin,"saire ... saire" répond en écho la petite soeurde quoi faire craquer mon petit coeur de maman !!! Alors ça méritait bien un délicieux gâteau au chocolatà déguster ce soir en famille ... mon pref de pref, coulant à souhait ! 200 g de chocolat200 g de beurre250 g de sucre5 oeufs1 cs de farine Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre, les oeufs un à un et la farine. Cuire au four (200 °) pendant 10 minutes ... crôôô bon !!!!!!!! Je... [Lire la suite]
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